Brownies zijn voor mij een van de lekkerste chocolade baksels. Als lekkere twist heb ik een topping van zuivelspread toegevoegd die je lekker creatief kan swirlen. Deze brownies zijn niet droog, maar ook niet vet en hebben een heerlijk diepe chocoladesmaak. daarnaast zien we er gewoon super tof uit!

Op mijn blog vind je al recepten voor Honing candybars met nougat en karamel, mijn mars en mijn snickers. Graag voeg ik daar deze Lion Bites (Vegan) aan toe.  De luchtige basis van deze bites is een combinatie van gepofte quinoa en rijst. Met toegevoegde pinda’s en omringt door een heerlijk gezouten kokoskaramel is de …

Ik vind de frisse zure smaak van citroen heerlijk in gebak en ook mijn man is er dol op. Een van mijn favoriete is de lemonbar: een reep van twee lagen met onderop koek en bovenop een soort smeuïge lemon curd laag. Om iets meer textuur aan de koekbodem te geven, heb ik er een …

De Pinky’s hebben op Instagram de nodige likes en complimenten opgeleverd. In dat recept vertel ik jullie dat ik de combinatie van chocolade en rode biet al kende. Vorige zomer heb ik namelijk een cursus ‘bakken met groenten’ gevolgd. Hierin hebben we een soort gelijk recept gemaakt, maar dan zonder geratineerde suiker en met olie. …

Niet zo lang gelede verscheen mijn eerste bananenbrood recept met chocolade. Nu zijn variaties van deze vochtige, zoete cake gemaakt van gepureerde bananen, natuurlijk eindeloos. Daarom deel ik graad dit recept met jullie. Het is een soort ‘carrot cake style’ versie met naast koek en speculaas kruiden natuurlijk wortel en pecannoten.

Bananenbrood is een soort vochtige, zoete cake gemaakt van gepureerde bananen. Vooral als je overrijpe bananen in huis hebt, zijn deze zeer geschikt om mee te bakken. Nu circuleren er op internet diverse recepten,  allemaal gezonden en ongetwijfeld smakelijk. Graag voeg ik daar nog deze smakelijke variant met chocolade aan toe. Dit recept geeft een …

Pinky’s. Op Instagram heeft deze foto’s al de nodige likes en complimenten opgeleverd. Nu volgt dan eindelijk het recept. Ik heb de Pinky bedacht als zusje van de brownie en de blondie. In de Pinky zit dan ook roze chocolade. Maar zijn mooie kleur heeft hij te danken aan een combinatie van drie rood/roze ingrediënten.Naast …

Ik vind de frisse zure smaak van citroen in een lemonbar heerlijk. Deze repen van twee lagen met onderop koek en bovenop een soort smeuïge curd laag bieden natuurlijk genoeg ruimte voor variatie. Van mijn moestuin had ik een grote oogst aan zwarte bessen, dus besloot ik een cassis variant te maken. Omdat je de …

Ik vind de frisse zure smaak van citroen heerlijk in gebak en ook mijn man is er dol op. Een van mijn favoriete is de lemonbar: een reep van twee lagen met onderop koek en bovenop een soort smeuïge lemon curd laag. Voor zijn verjaardag heb ik dit recept ontwikkeld met cacao om zo toch …

Brownies zijn voor mij een van de lekkerste chocolade baksels. Toch ben ik zelden tevreden als ik ergens een brownie koop. Dit komt omdat de in de winkel verkrijgbare varianten vaak veel te droog zijn en meer op cake lijken. Soms heb je juist het andere uiterste, dan lijkt het weer of je een blok …