Candybars zijn ontzettend populair, maar hoe leuk is het om een eigen variant te maken?!? Het is leuk om te doen en daarnaast ook nog veel lekkerder. Ik deel het maken van deze repen op in meerdere dagen, maar je zou het ook op 1 dag kunnen doen. De silicone matjes die je hiervoor gebruikt …

Deze taart is op basis van chocolademousse en Zwitserse room met vanille. Eerst maak je een chocoladebiscuit, welke je als bodem gebruikt voor een kleine taart van Zwitserse room. Deze taart maak je eerst en bevries je. De volgende dag/stap plaats je deze (op de kop) in een tweede taart van chocolademousse met chocoladebiscuit als bodem. …

Candybars zijn ontzettend populair, maar hoe leuk is het om een eigen variant te maken?!? Mijn buurman is imker en ik krijg met regelmaat een potje heerlijke honing van hem. Ik hou er niet van om honing door mijn thee te doen (wel in de warme melk). Meestal bak ik er iets mee. Door in …

Als ik eiwit overheb maak ik er altijd graag meringue van. Een van de lekkerste vormen vind ik toch wel de chocoladezoen. Het koekje of wafeltje vind ik vaak een beetje saai en dat is natuurlijk helemaal niet nodig. Je kunt chocolate chip cookies of oreo’s gebruiken, dat is super lekker. Mijn persoonlijke favoriet blijft …

Vorig jaar heb ik geleerd hoe ik deze redelijk onbekende lekkernij thuis kan maken. Chocoladebatons zijn een soort chocolade schuimpjes die wegsmelten op je tong en bij mij in huis zijn ze een grote hit. Het is een kleine uitdaging, omdat je snel moet werken. Maar als je alle stappen volgt is het goed te …

Ik vind de frisse zure smaak van citroen heerlijk in gebak en ook mijn man is er dol op. Een van mijn favoriete is de lemonbar: een reep van twee lagen met onderop koek en bovenop een soort smeuïge lemon curd laag. Voor zijn verjaardag heb ik dit recept ontwikkeld met cacao om zo toch …

Brownies zijn voor mij een van de lekkerste chocolade baksels. Toch ben ik zelden tevreden als ik ergens een brownie koop. Dit komt omdat de in de winkel verkrijgbare varianten vaak veel te droog zijn en meer op cake lijken. Soms heb je juist het andere uiterste, dan lijkt het weer of je een blok …