Roomboter spritsen. Door een mix van margarine en roomboter te gebruiken zijn de spritsen iets knapperiger en toch nog vol romig van smaak.
Heidelberg (Duitsland)
by dienty
bakkersblog met passie
Regenboog koekjes gemaakt met 6 verschillende kleuren. En niet zomaar, omdat het kan. Vandaag (17 mei) is het de Internationale Dag tegen Homofobie, Bifobie, Transfobie en Interseksefobie, in het Engels IDAHOT (International Day Against Homophobia, Transphobia and Biphobia). Vanuit mijn werk ga ik online, voor collega’s, een baksessie doen waarbij we deze regenboog koekjes gaan …
Een van mijn favoriete Amerikaanse koekjes: Snickerdoodles. Heeft niks met snickers te maken. Het zijn zachte, shewy koekjes die vor het bakken door een suiker en kaneel mengsel worden gerolt.
Een van mijn favoriete knapperige Hollandse koekjes: Jan hagel. Met amandelen, suiker en heerlijk gekruid. Alles wat een koekje nodig heeft in mijn optiek.
Voor de December maand en de 9e editie van de swiepswoepswap koos ik Kort’s kerstkransjes recept uit. Ik verving de amandel of suiker als topping voor gekleurde witte chocolade van de chocolatemakers.
Bij mij op het werk vinden ze koekjes en snacks gemaakt met bladerdeeg ontzettend lekker. Ik woon in Duitsland en Arnhemse meisjes kennen ze niet. Een snel gemaakt en makkelijk koekje waarvan mijn collega’s enorm onder de indruk waren.
De maand December staat weer voor de deur en dat betekend sinterklaaskriebels! Wat is er op dit moment lekkerder bij de koffie of thee, dan gevulde speculaas ? Vooral als hij nog een beetje warm is.
Ja je leest het goed; Een recept voor Vanilla, White Chocolate Amarena Cherry Cookies! Knapperige koekjes zijn lekker, maar de zachte, dikke Amerikaanse stijl koeken zijn natuurlijk ook heerlijk.
Zelf boterkoek maken is makkelijk om te doen. Als je goede roomboter gebruikt, krijg je een sublieme smaak! Schrik niet van de hoeveelheden boter en suiker, die geven juist de heerlijke smaak! Dit recept geeft een boterkoek die van binnen lekker smeuïg is.
Havermout en koekjes gaan natuurlijk heel goed samen, maar wist je dat witte chocolade daarbij echt een sublieme toevoeging is? Daarnaast zijn deze koekjes door kun korte bereidingstijd en baktijd ook nog eens super snel klaar! Onverwacht visite op komst? Ik zeg snel aan de bak!
Welkom
Op dit blog vind je volle recepten: veel smaak, textuur en diversiteit. Maar vooral: Lekker. Alles vanaf de basis gemaakt, zonder pakjes en zakjes. Smaak boven alles!
by dienty 