Mijn blog bestaat een jaar! Dat vier je natuurlijk met een feestelijke taart. Kerststres? Niet nodig! Maak deze fruiterige twist op deze feestelijke Franse klassieker: een Charlotte met bosvruchtenbavarois, citroenyoghurt, frambozengelei en vers fruit. Deze taart bestaat uit een rij van lange vingers, opgevuld met lagen van bosvruchtenbavarois, citroenyoghurt, frambozengelei, biscuit, en afgewerkt met vers …

Een eigen twist op deze feestelijke klassieker: een Charlotte met wel 10 lagen! Bosvruchtenbavarois, citroenyoghurt en vers rood fruit. Deze taart bestaat uit een rij van lange vingers, opgevuld met lagen van bosvruchtenbavarois, citroenyoghurt, frambozengelei, biscuit, bramen-yoghurt-bavarois en vers rood fruit. Geschikt voor elk feestje!

Een tijdje geleden stelde in jullie de vraag of jullie het leuk zouden vinden als ik ook desserts zou posten op Didilicious by Diënty. Bij deze de eerste: Zwarte rijst met kokos crème. f Je kunt deze rijstepap warm of koud eten.  Ik heb op vakantie in Thailand voor het eerst zwarte kleefrijst gegeten en …

Deze mooie frambozenbavarois heb ik al een paar keer gemaakt. Het is een wat uitgebreidere varatie dan je gewend bent uit de supermarkt, met als basis een frambozencrème met melk en custard (en natuurlijk frambozen).  Je kunt hem gebruiken als vulling of topping, maar ook als toetje is het heerlijk om te eten. In alle …

De Franse zusjes Tatin kwamen er na het vullen van de taartvorm achter dat ze het deeg waren vergeten. Om hun taart te redden hebben ze een stuk deeg bovenop hun taart geplaatst tijdens het bakken. Naar aanleiding van mijn eerste bak-uitdaging waarbij ik een tarte tatin met stoofperen maakte, besloot ik deze taart te …