Tartetettes zijn eigenlijk kleine taartjes.Deze tartelettes hebben een basis van pâte sucrée deeg, gevuld met een amandelcréme, wat ze een subtiele amandelsmaak geeft. De rest van het tartelette bakje is gevuld met banketbakkersroom en daar bovenop een mooie swirl Zwitserse room.  

Panna cotta van kokosmelk met een mango passievruchtcoulis. Normaal eet ik nooit toetjes, maar soms heb je gewoon zin in een toetje.  Deze romige panna cotta zal een mooie afsluiter zijn van elke maaltijd

Tartetettes zijn eigenlijk kleine taartjes. Hier geef ik je een combinatie van twee basis recepten die ik heb gecombineerd. Een basisdeeg voor tartelettes op basis van een pâte sucrée deeg en een vulling van amandelcreme om mee te bakken. 

Een romige, frisse limoen cheesecake. No bake style met een haverkoekjes bodem. Ideaal voor de verjaardag van mijn limoen minende echtgenoot. Trakteren voor je verjaardag in COVID tijd is een uitdaging. Met zijn allen taart eten is er niet bij. Deze mini cheesecakejes zijn makkelijk uit te delen (lees in de koffie ruimte neer te …

Niet iedereen houd van de combinatie van chocolade en munt, maar ik ben erg gek op! Toen ik de vraag kreeg of in een after eight taart kom maken, was ik direct enthoughiast! Deze taart is opgebouwd uit plakken zachte chocolade cake, gevuld met een groene mint creme. Afgesmeerd met een chocolade creme chantilly en …

Voor de maand Februari en daarbij de 10e editie van de swiepswoepswap koos ik Niske’s witte chocolade passievruchten tartelettes recept uit. Ik verving de witte chocolade voor dulce de leche, de passievrucht voor mango en voegde een amandel crème toe. Zo kwamen deze Dulce de Leche tartelettes met mango en amandelcrème tot stand.

Mijn blog bestaat een jaar! Dat vier je natuurlijk met een feestelijke taart. Kerststres? Niet nodig! Maak deze fruiterige twist op deze feestelijke Franse klassieker: een Charlotte met bosvruchtenbavarois, citroenyoghurt, frambozengelei en vers fruit. Deze taart bestaat uit een rij van lange vingers, opgevuld met lagen van bosvruchtenbavarois, citroenyoghurt, frambozengelei, biscuit, en afgewerkt met vers …

Een eigen twist op deze feestelijke klassieker: een Charlotte met wel 10 lagen! Bosvruchtenbavarois, citroenyoghurt en vers rood fruit. Deze taart bestaat uit een rij van lange vingers, opgevuld met lagen van bosvruchtenbavarois, citroenyoghurt, frambozengelei, biscuit, bramen-yoghurt-bavarois en vers rood fruit. Geschikt voor elk feestje!

Een tijdje geleden stelde in jullie de vraag of jullie het leuk zouden vinden als ik ook desserts zou posten op Didilicious by Diënty. Bij deze de eerste: Zwarte rijst met kokos crème. f Je kunt deze rijstepap warm of koud eten.  Ik heb op vakantie in Thailand voor het eerst zwarte kleefrijst gegeten en …

Deze mooie frambozenbavarois heb ik al een paar keer gemaakt. Het is een wat uitgebreidere varatie dan je gewend bent uit de supermarkt, met als basis een frambozencrème met melk en custard (en natuurlijk frambozen).  Je kunt hem gebruiken als vulling of topping, maar ook als toetje is het heerlijk om te eten. In alle …