Niet de meest charmant uitziende cake, maar o wat is een Arretjescake met stroopkoeken lekker! De koeken zuigen zich vol met het cacao en boter mengsel, waardoor het een mooi stevige cake is.
Heidelberg (Duitsland)
by dienty
bakkersblog met passie
Chocolade kokos Tartelettes (bounty style). Een echte sticky kokos vulling, met een dun laagje gekarameliseerde kokosmelk. Samen met een pure chocolade ganach (met geroosterde kokos als topping) zijn deze tartelette van Pâté Sucrée deeg wel heel verslavend.
Deze tartelettes zien er wel heel chique uit. Een ganach vulling van witte chocolade en framboos, met daar op een zachte Zwitsere room.
Een fruitige cheesecake basis met een zoet zure passievrucht smaak. Met deze passievrucht cheesecake tartelettes steel je de show op elk feestje. Ze zijn ook nog eens ontzettend lekker!
Tartetettes zijn eigenlijk kleine taartjes.Deze tartelettes hebben een basis van pâte sucrée deeg, gevuld met een amandelcréme, wat ze een subtiele amandelsmaak geeft. De rest van het tartelette bakje is gevuld met banketbakkersroom en daar bovenop een mooie swirl Zwitserse room.
Tartetettes zijn eigenlijk kleine taartjes. Hier geef ik je een combinatie van twee basis recepten die ik heb gecombineerd. Een basisdeeg voor tartelettes op basis van een pâte sucrée deeg en een vulling van amandelcreme om mee te bakken.
Een romige, frisse limoen cheesecake. No bake style met een haverkoekjes bodem. Ideaal voor de verjaardag van mijn limoen minende echtgenoot. Trakteren voor je verjaardag in COVID tijd is een uitdaging. Met zijn allen taart eten is er niet bij. Deze mini cheesecakejes zijn makkelijk uit te delen (lees in de koffie ruimte neer te …
Een slof ziet er altijd feestelijk uit. Samen met de frisse, zure smaak van yuzu is dit een bijzondere smaakcombinatie die je mischien doet denken aan een citroen meringue taart. De smaken zijn net iets anders en combineren tot een stof die iedereen wel wil proeven.
Voor de maand Februari en daarbij de 10e editie van de swiepswoepswap koos ik Niske’s witte chocolade passievruchten tartelettes recept uit. Ik verving de witte chocolade voor dulce de leche, de passievrucht voor mango en voegde een amandel crème toe. Zo kwamen deze Dulce de Leche tartelettes met mango en amandelcrème tot stand.
De maand December staat weer voor de deur en dat betekend sinterklaaskriebels! Wat is er op dit moment lekkerder bij de koffie of thee, dan gevulde speculaas ? Vooral als hij nog een beetje warm is.
Welkom
Op dit blog vind je volle recepten: veel smaak, textuur en diversiteit. Maar vooral: Lekker. Alles vanaf de basis gemaakt, zonder pakjes en zakjes. Smaak boven alles!
by dienty 