Chocolade Karamel Dripcake

Voor de verjaardag van een collega van Carlos mocht ik afgelopen herfst deze chocolade taart met karamel maken voor 30-35 personen. Samen met alle andere recepten die nog op de uitwerkstapel lagen, komt deze eindelijk online. Door het gebruik van karnemelk in combinatie met baking soda en relatief weinig boter, is de chocolade cake heerlijk… Lees verder Chocolade Karamel Dripcake

Chocolade taartje met mousse vulling

Dit kleine taartje is op basis van chocolademousse. Eerst maak je een jacondebiscuit, welke je als tussenlaag en rondom de taart gebruikt. Het effect met doorsnijden is een prachtig biscuitlaagje in het midden van je taart. Niet alleen mooi om te zien maar ook nog een heerlijk om op te eten. In combinatie met de… Lees verder Chocolade taartje met mousse vulling

Brownies met rode biet

De Pinky’s hebben op Instagram de nodige likes en complimenten opgeleverd. In dat recept vertel ik jullie dat ik de combinatie van chocolade en rode biet al kende. Vorige zomer heb ik namelijk een cursus ‘bakken met groenten’ gevolgd. Hierin hebben we een soort gelijk recept gemaakt, maar dan zonder geratineerde suiker en met olie.… Lees verder Brownies met rode biet

Pinky’s: Brownies met Ruby, framboos en rode biet

Pinky’s. Op Instagram heeft deze foto’s al de nodige likes en complimenten opgeleverd. Nu volgt dan eindelijk het recept. Ik heb de Pinky bedacht als zusje van de brownie en de blondie. In de Pinky zit dan ook roze chocolade. Maar zijn mooie kleur heeft hij te danken aan een combinatie van drie rood/roze ingrediënten.Naast… Lees verder Pinky’s: Brownies met Ruby, framboos en rode biet

Chocolade- en vanillemousse taart

Deze taart is op basis van chocolademousse en Zwitserse room met vanille. Eerst maak je een chocoladebiscuit, welke je als bodem gebruikt voor een kleine taart van Zwitserse room. Deze taart maak je eerst en bevries je. De volgende dag/stap plaats je deze (op de kop) in een tweede taart van chocolademousse met chocoladebiscuit als bodem.… Lees verder Chocolade- en vanillemousse taart